"年くったら肉は食べれんぜ！"と年寄りの会話
否・元気な老人は肉好きとか

牛・豚・羊・猪・鹿
ステーキ・生姜焼き・焼肉・すき焼き・牡丹鍋・ジンギスカン

長野での牡丹鍋、北海道のジンギスカン
食が合わなかったアメリカへの出張で唯一美味しかったステーキ
今では食べられなくなってしまったレバ刺し

ブランドに旨さを求めるのでなく
素朴で安心できる食を楽しみたいものだ

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