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No.2326
2015/11/28 (Sat) 05:17:29
刃物の切れ味
昨日は思いのほか剪定作業に時間を要し
小牧に戻ったら4時半過ぎ
植木屋さん、大工さん、和食職人さん・・
修行の一歩は刃物研ぎからと聞く
合わせて、職人さんの道具を大切にする心意気
我が家の剪定鋏、チョッキンチョッキン音はすれど切れ味悪し
力と時間は要すれど切り口も悪し
刃物研ぎの極意、父親から伝授、盗めばよかったな
さて、本日は脚立上り下りの植木屋さん、今日も一日仕事
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