ようこそ、管理人「どきどき」のブログへ。
お遍路では「こだわりをなくせ」と教えられます。
けれど年を重ねるほど、髪の毛の代わりに“こだわり”が生えてくるもの。
特に年寄りのこだわりはやっかいですが、ここでは日々の備忘録として、少し残しておこうと思います。
肩の力を抜いて、時には読み飛ばしながらお付き合いいただければ励みになります。
No.3802
2019/12/09 (Mon) 14:53:07
菜園愛好家さんより、時折ご自慢の作物を頂く
どきどき農園から離れた少子にはありがたい
特に大根は新鮮な葉っぱつき
愛知の赤みそ文化では
木の芽時、豆腐田楽と菜めしがセットになった定食は
素朴で絶妙な味わいがある
自宅で、菜めしを作られたことはないが
その大根葉を油揚げと炊いた、ちょっとした一品が専門
塩味ではないが
炊き立てあつあつご飯の上にのせての一口
季節の味である
どきどき農園から離れた少子にはありがたい
特に大根は新鮮な葉っぱつき
愛知の赤みそ文化では
木の芽時、豆腐田楽と菜めしがセットになった定食は
素朴で絶妙な味わいがある
自宅で、菜めしを作られたことはないが
その大根葉を油揚げと炊いた、ちょっとした一品が専門
塩味ではないが
炊き立てあつあつご飯の上にのせての一口
季節の味である
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