節分は
いくつになっても、昔を思いだし、どこか楽しみな行事である

先日、納経所で手に取った真言宗の季刊誌に
「節分と豆まき」についての説明が載っていた

中でも興味をひかれたのは
「節分と食べ物」

「恵方巻」一本丸ごと願い事しながら無言で食べるーー
いまや、すっかり定着した風習として紹介されている

それはさておき
誌面で目に留まったのが
「節分そば」という言葉であった

webでも検索すると、こうも書かれていた
ーー
現代の年越しそばと同じく
新しい一年が始まる前日の節分の日に
そばを食べることで
翌年の無病息災・健康長寿などを願う習慣が
江戸時代に広まった
これが、年越しそばのルーツでもある

なるほど

言われてみれば
「季節を分ける」その日を祝い、願う
まさに年越しのそば、である

節分の日、我が家の夕食にも
恵方巻はともかく
「節分そば」も加えてもらおうと思った

ただ今年は
近くの料理屋の広告に
「節分そば」を見つけ
あまりに美味しそうで
前々日にでかけ、一足お先に頂いてしまった

もう一つのニュースで
「恵方巻」の経済効果は約730億円
その裏側で16億円の食品ロスが発生しているという

普段の「食品ロス」の実態を
よく知っているわけではない
我が家でも、ロスはある
致し方ない

家庭の料理ですら難しい食品ロス
ましてや、商売となれば、なおさらである

それでも
予約してあった恵方巻を受け取りに
夕方、スーパーへ立ち寄ると
太巻きコーナーは、ほぼ完売の様子

予約システムが、きちんと機能している

素晴らしい

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