ようこそ、管理人「どきどき」のブログへ。
お遍路では「こだわりをなくせ」と教えられます。
けれど年を重ねるほど、髪の毛の代わりに“こだわり”が生えてくるもの。
特に年寄りのこだわりはやっかいですが、ここでは日々の備忘録として、少し残しておこうと思います。
肩の力を抜いて、時には読み飛ばしながらお付き合いいただければ励みになります。
No.2038
2015/02/13 (Fri) 07:55:31
干し大根といえば"切干大根"
本来寒風にさらす時がよいのであろうが
立春過ぎ春間近の昨日切干大根作成
加えて、みそ汁の甘くまろやかな具を夢見て
輪切りにした干し大根にも挑戦
本来寒風にさらす時がよいのであろうが
立春過ぎ春間近の昨日切干大根作成
加えて、みそ汁の甘くまろやかな具を夢見て
輪切りにした干し大根にも挑戦
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