ふと目に留まったポスター
南極ではたらく～かあちゃん調理隊員になる～

昭和基地へ向う越冬隊そして現地での行動を報じる
TV番組を見た事もあり 参加申し込みをし本日視聴
主催 ウィメンズネットこまき
第22回 男女共同参画フォーラムinこまき

男性主体の越冬隊の中 女性がどうふるまうか
調理だけでなく全ての作業に挑戦
しかし生理的に肉体的なハンデはさけられない事
話しの組み立て 内容 とても聴きやすい講演であった

調理面では
新鮮な生野菜例えばキャベツの千切り確保する困難
フードロスを如何に少なくするか
水の管理と排水BOD削減への工夫

個性の強い≒30名の越冬隊員
どうチームワークを保つか
仕事でも食事でも感謝を言葉にすることが必要

食後のお皿の汚れに最近心している事は
排水口に水で流すのではなく
ティッシュ等で拭き取れる物は拭き取る

今回の公演を聞いて間違い出なかった事確信した

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#昭和基地 #越冬隊 #調理隊員

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