「保育所の調理員が、残った給食を食べている」
"余った給食は廃棄される決まり"・・・とのニュース
もったいないに始まり少々エスカレートしてしまったかな
食い物の怨みは・・・

毎度の部外者の戯言
家庭なら
余ったら翌日も食べる、残らないよう適度に仕込む

公共の食堂は、そんなわけにはいかない
余り過ぎるのを見越して仕込むのが常であろう
余ったらどうする

やっぱり極力余りを少なくする
実態はどうなの、把握しているの等など
工夫と努力が必要なんだろうな(していると思うが)
いずれも難しい悩ましい話だね

食材含め給食の工夫で園児の風邪ひきさんが減り
風邪をひいても快復が早くなったと何処かで聞いたことが
そんな励みになる因果関係も一つの目安にするといいね

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