お祭り時期には小鯵の姿押し寿司
数年前までは家内の姉が作り、お裾分けを頂いていたが
残念ながら若くして他界、暫く時を経て家内が作るようになった

最初は生の小鯵、塩漬け後あっちこっちの骨を取る
これが大変、クチャクチャになってしまい中には原型が
壊れてしまう鯵、苦戦して酢漬け数日後、押し寿司作成

最近は手間いらずの小鯵が手に入れることが出来
楽チン押し寿司

秋晴れ晴天の昨日・子供獅子が時折通る中
一日まきの木の剪定、木一本に一日かけても
プロのようにさっぱりしないんだょなぁ～

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