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ようこそ、管理人「どきどき」のブログへ。 お遍路では「こだわりをなくせ」と教えられます。 けれど年を重ねるほど、髪の毛の代わりに“こだわり”が生えてくるもの。 特に年寄りのこだわりはやっかいですが、ここでは日々の備忘録として、少し残しておこうと思います。 肩の力を抜いて、時には読み飛ばしながらお付き合いいただければ励みになります。
No.1317
2013/02/23 (Sat) 20:25:53

豆腐の味噌漬けが絶品とか

酒かすと合わせたり、ヨーグルトもいいかも(これは想像)
冷蔵庫で1週間程度、ポイントは豆腐の水分除去
極めつけは3年寝かした麹みそ漬けと
内職しながらの見聞きかじりを
さくら農園の園主こと料理の達人にメール

我輩も試してみるか

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